2018年5月25日金曜日

他人の褌で相撲を取る輩

「誤った競争」からは「誤った未来」しか生まれない
ココ
↑こんな記事を見つけたんだけど。ほんとそうだと頷ける話ばかり。ここ最近、他人の褌で相撲を取る人が多くない?

栗城史多さんの話
↑先日亡くならられた「栗城史多さん」の話にも通じる話と感じたなぁ。


2018年4月23日月曜日

4/28が新宿コンネのリニューアルオープン

新宿駅南口徒歩3分 サザンテラスにある
「新宿みやざき館KONNE」


東京で宮崎の窓口という重要な役割を担っている。

末長く本物の宮崎を発信し続けて欲しい。







またいつか夢の続きを

2018年4月20日金曜日

イノシシを喰らう会「杉の子」2017年11月のもの。up忘れておりました^^;;

焼肉の名店「みょうがや」岩永社長の音頭で始まった『イノシシを喰らう会』
総勢20名のために用意されたイノシシは丸2頭。


都城獲れ出そうだ。


 11月にいのしし猟が解禁されたが今年はなかなか思うようには捕れないようだ。
うちは諸塚村より解禁まもない先々週に早速送ってもらったが
中々すばらしい肉質のイノシシだった。

そのほかにもたくさん美味しいものをいただきました^^@
杉の子はさすがの安定感。
岩永社長また来年もお願い致します。


2018年4月5日木曜日

掲載されました!















ソラシドエアさまのweb上に弊店@新ご当地グルメ「日南一本釣りカツオ炙り重」をご紹介頂きました^^@
ソラシドエア木村さま、有難うございました^0

今回の掲載はこちら→→          掲載詳細


この@新ご当地グルメ「日南一本釣りカツオ炙り重」  日南市以外では弊店でしか召し上がれない商品となります。夜には提供しておらず、昼のランチのみでの提供となりますのでご了承ください。

■日南一本釣りカツオ炙り重とは→→動画アリ

以前の日南テレビさん紹介文↓

日南市で水揚げされたカツオを炙ってご飯の上に乗せて食べる、新・OMOTENASHIご当地グルメ「日南一本釣りカツオ炙り重」。 この炙り重のPR特別大使の認定が1月14日に日南市で行われ、参加店や関係団体およそ50人が参加しました。(2014年当時)  今回初めて炙り重PR特別大使として認定されたのは、東京都渋谷区にある「九州料理 たもいやんせ」です。 PR特別大使の役割として、本場日南の炙り重を提供してPRすること。宮崎・日南の食材を東京でPRすること(地産都消)。宮崎・日南の観光やイベント情報をPRすることが課せられています。  炙り重は3年連続3万食、累計で11万食を達成しており、1億3千200万円の売上げがあったことを事務局が公表しました。(2014年当時)  日南一本釣りカツオ料理推進協議会と協定書を交わし、外山徹会長から認定証が授与されました。 そして、九州料理 たもいやんせの店主・四宮保親さん(47歳・日南市出身)が決意を表明し「炙り重という本格的なものをしっかりコツコツ伝えていきたい」と意気込んでいました。  新・OMOTENASHIご当地グルメのプロデューサーであるヒロ中田さんが認定までの経緯を説明したあと「このPR特別大使の職責を果たして頂ける方だ」と講評しました。  このあと、ゆず風味の麦ミソだれとコチュジャン風味の焼き肉だれを漬けた、ミニ炙り重が振る舞われました。 実際に食べた人は「ゆずミソベースのたれで初めて食べたが、味が絶妙で美味しい」と話していました。  九州料理 たもいやんせ渋谷店での、炙り重の提供は1月20日ごろを予定しており、価格は1200円(1日20食限定)となっています。(2014年当時)現在は1,500円 【店長候補募集中】http://tamoiyanse.com/staff.htm

2017年10月30日月曜日

台風22号で日南市が大変なことになってます。



日南市は台風22号大雨土砂被害報告と対応の記者会見を行いました。
復旧までは暫く時間がかかりそうですね。

2017年6月8日木曜日

チームHIBISCUS結成。。

チームハイビスカスを結成いたしました^^@
宮崎は梅雨入りしたのにきょうはピーカン♪
私たちを後押ししてくれているようでした。


※梅雨の谷間の宮崎は 眩しいギラギラの太陽と涼しい風 気温は20〜24度と最高の1日でした この1ヶ月 私たちにとって強い自信と一体感を強く感じさせてくれたかけがえのない1ヶ月だった 

2016年12月22日木曜日

どんどん広がります。

先週は東京で寒くて寒くて手袋しちょったけど…。
12月だというのに昼間のチャリ移動では汗ばむ感じの宮崎では、昼夜とおしてトレナー1枚で過ごせる陽気が続いております^^。
毎日父の病室で宮日見てるとですが、弊店でも取り扱っている「チョウザメ」の記事発見。


12/21の宮日の記事
日南では給食にチョウザメを使い始めたらしいトヨ。今回は潟上小学校での模様を伝えていますが、大堂津小・細田小・細田中の給食でもチョウザメが提供されたようだ。ここ最近見かける機会がふえたチョウザメ、チョウザメと言えばキャビアよ!卵取って身が残るんでしょ、、って方多くないですか?

そんげなんことないとこの白身はキメが細かく、火を通すと虹色に輝く最高の白身なんですよ
なんで、四宮的にはキャビアよりもこの白身の方が有難味があると感じておりますヨ。

チョウザメのカルパッチョ

今後チョウザメの白身を使う飲食店は、どんどん増えてくると思われますし、価格もきっと高騰すると思われます。